Les actualités de la MFR

Le retour de Stockholm de la formation BEPA Services aux personnes

Après le séjour professionnel des apprentis (voir plus bas), c’était au tour des BEPA de partir à Stockholm pour effectuer un stage de trois semaines (du 8 au 30 janvier) dans le cadre du programme Léonardo mobilité européenne.

 

Ce projet à permis à chacun d’eux de :

  • S’ouvrir à la vie dans un autre pays au plan géographique, économique, culturel et humain.
  • Découvrir une entreprise du secteur de l’hôtellerie restauration ou d’accueil d’enfants
  • Valoriser  et développer ses acquis en communication notamment en langue anglaise
  • Développer sa conscience de citoyen européen à travers la rencontre de personnes d’un pays différent.
  • Développer son autonomie en milieu urbain
  • Au global, leur permettre de faire évoluer leurs représentations, renforçant ainsi leur confiance en  soi tout en développant leurs dynamiques personnelles : Se découvrir capable de faire quelque chose de nouveau et de valorisant.

 

Voiçi quelques images de ce séjour professionnel inoubliable

 

« Un fruit pour la récré » Cocktail et décoration de verres

« Un fruit pour la récré » c’est à ce jour 500 000 bénéficiaires et plus de 1 000 communes participantes.
La Maison familiale de Saulxures sur Moselotte participe activement à cette opération.
Les Français, et particulièrement les enfants et adolescents, ne consomment pas assez de fruits.

Lancé en 2008, par la France, ce programme financé depuis 2009 par l’Union Européenne, permet d’organiser dans les communes participantes des distributions de fruits aux élèves du primaire et du secondaire, afin de lutter contre l’injustice alimentaire, et pour leur redonner le goût de manger mieux.


A l’occasion d’un cours d’éducation artistique dans la classe des apprentis de CAP d’Hôtellerie Restauration, les élèves ont réalisé un smoothie (Orange, ananas, pomme, abricot, bleuet).
En complément la décoration de verre a été abordée avec le givrage et des décorations variées (oiseaux en kumkats,papillon ananas,  feuilles en pomme, plumes et décors en tomates, pommes et carottes).
Cette découverte de nouvelles techniques a été très appréciée tant par les apprentis que par les autres élèves qui ont dégusté.

Retour de Suède pour la classe de BEP Hôtellerie / restauration

Depuis le lancement du programme de mobilité professionnelle, la volonté de l’équipe pédagogique est d’inclure le stage à l’étranger dans le programme de tous les apprentis. 

 

Le projet de mobilité européenne des apprentis en hôtellerie restauration de l’antenne CFA de la Maison Familiale Rurale de SAULXURES SUR MOSELOTTE doit permettre à chacun d’eux :

  • S’ouvrir à la vie dans un autre pays au plan géographique, économique, culturel et humain.
  • Découvrir et s’adapter à une nouvelle entreprise du secteur de l’hôtellerie restauration avec une nouvelle organisation des locaux, du travail,   des techniques différentes, une gastronomie particulière…) Ceci doit donc renforcer les compétences professionnelles et développer l’employabilité.
  • Valoriser  et développer ses acquis en communication notamment en langue anglaise grâce à des situations concrètes de communication.
  • Développer sa conscience de citoyen européen à travers la rencontre de personnes d’un pays différent.
  • Au global, permettre à chaque apprenti de faire évoluer ses représentations, renforçant ainsi la confiance en  soi tout en développant ses dynamiques personnelles : Se découvrir capable de faire quelque chose de nouveau et de valorisant.

Voiçi quelques images de leur séjour profesionnel


Inauguration de la Maison de Retraite

A l'occasion de l'inauguration de la Maison de Retraite de Saulxures, les jeunes de la classe de CAP Hôttelerie / Restauration ont eu l'occasion de réaliser un épreuve grandeur nature en préparant une partie du buffet. 

 

Le buffet Le buffet

Les 4ème se mobilisent pour le Téléthon

Comme chaque année depuis près de 25 ans, les jeunes de la Maison Familiale se sont mobilisés pour le le Téléthon . Cette action de solidarité ayant pour objectif de récolter des fonds en faveur des personnes de notre pays atteintes de maladies génétiques s'inscrit pleinement dans les valeurs citoyennes véhiculées par les MFR. 

A travers la vente de diverses pâtisseries, les jeunes ont ainsi pu récolter près de 200€.

Un grand merçi à tous pour leur mobilisation.

 

 

Les 4° préparent le Téléthon

Dans le cadre d'une implication pour le téléthon, les élèves de 4° ont réalisé des sucres décorés par pastillage "sucres de Fête", des chalets et personnages en biscuit et chocolat.

Ces réalisations permettent aux élèves de développer leur sens artistique et d' acquérir le geste précis.

Cette approche concrète et ludique est très appréciée par les élèves.

Résultats aux examens 2011

BEPA Services aux personnes

Admis : BEHRA Zoé ; BRESSON Déborah ; CUNY Garance ; GRANIER Océane ; GRISVARD Jodie ; HENRY Mégane ; OUSMANE Djenaba ; OZDEN Mihriban ; SOUSA Angélique ; VAUBOURG ludivine ; WILLEMYNS Lynn ; ZISS Valentine

 

Diplôme national du brevet

Admis : ANTONIOLI alexandre, AUBRY Hugues (Mention assez bien), BONNEFOY Alexandra (Mention assez bien), BRAGA Alain, BURGHOFFER Céline, COMPTE LEIBRE Tayllor, CREUSOT Charline (Mention assez bien), DAJON Théo (Mention assez bien), DEPARIS Loïc, DIENG Aïssata, FORMET Amélie, GRANDPRE Margaux, HALTER Célia (Mention assez bien), JACQUEL Aurore, JACQUEMIN Marielle, KNOERR Stéphane (Mention assez bien), LENTZ lucas (Mention assez bien), MARTINELLI Emilie (Mention assez bien), MARX Elodie (Mention assez bien), MATHIEU Sandra, SCHMIT Sophie, TRUPTIL-TORRES Kévin, VALENTIN Mathilde, VALENTIN Samuel.

 

BEP Hôtellerie Restauration

Admis : BERNARD Fabien, GEHIN Clovis, GUERITOT Laura, GUILLEMAIN Louis, SAINT BLANCAT Timothée, VITALER Caroline, PLAQUEVENT justine

 

CAP Restaurant

Admis : FONTI Alexandre

Apprentissage

Des emplois d'apprentis en cuisine et service en salle disponibles sur le secteur (Lorraine, Alsace) pour préparer un BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie en 2 ans. Renseignements auprès de M. Bastien. 03 29 24 60 59

 

Résultats aux éxamens

Bepa Services aux Personnes :

Admis (75% de réussite) : Albuisson Johan ; Baly Alexia ; Bedez Constance ; Bissière Emilie ; Hatton Aurore ; Jacquot Morgane ; Lambert Angélique ; Lecomte Céline ; Marchal Elodie ; Metzger Mélanie ; Monteiro Laëtitia ; Petiteau Margot ; Valentin Jésabelle ; Venck Laure ; Vinel Marion

 

BEP Métiers de la restauration et de l'Hôtellerie :

Admis (100% de réussite) : Ancel Ophélie ; François Basile ; Olry Dechriste Nolwenn ; Sayer Jérémy ; Vaxelaire Pauline ; Wagner Laëtitia.

 

Diplôme National du Brevet :

Admis (78% de réussite) : Albeissen Jérémy (AB); Antoine Nina (AB) ; Braun Andréas ; Chatelain Claire ; Claudel Joris ; Dupont Oksana ; Dussoul Geoffrey ; Fanchone Christopher ; Géhin Gaëtan (AB) ; Géhin Romain (B) ; Goeury Dylan (AB) ; Jacob Dylan ; Madi Anthony ; Olivo Kévin ; Perrin Gaëlle (AB) ; Samatos Pierre ; Schaeffer Morgan (AB) ; Strabach Thibault (AB) ; Tabey Alexandra ; Trommenschalger Kévin ; Viry Julia

 

Résultats aux examens

BEPA Services aux Personnes

Admis : ANDRIC Nadia ; AUDEBERT Amandine ; BRAESCH Aude ; CLAUDE Elodie ; CLAUDE Océane ; DE CAPRIO Marie ; JURION Mélanie ; MACCARINELLI Léo ; PERRIN Elodie ; UDOVC Victoria ; VAUTHIER Fanny

 

BEP Métiers de la restauration et de l'hôtelerie

Admis :  CUEFF Ludovic ; GONIGAM Jérôme ; MUNSCH Elodie ; RINGEISEN Florian ; SIMONIN Pierre ; THOUVENOT Aurélien ; ARAPAKIS Sylvia ; MARTIN Juliette ; TARHAN Dériya

 

CAP Cuisine

Admis : PADOX Alexis

 

Diplôme National du Brevet

Admis : AUBRY Marie ; BERTIN Maxime (AB) ; BONATO Aurélie (AB) ; CLAUDEL Nicolas ; CUNY Grance ; ERHMANN Thibaut ; FRANCOIS Simon ; GEGOUT Malaury ; GEHIN Clovis ; GOUVEIA Lisa ; GUERITOT Laura (AB) ; HENRY Mégane ; KLEIN Marion ; LAMBOLEY Anthony ; MAGEN TERRASSE Corentin ; MARCHAL Alexandra ; MAURER Florent ; MUNSCH Gabriel ; PIERRAT Samantha ; POIROT Edgard (AB) ; SCHERMANN Stéphane ; SCHOETT Florian ; TAN Melek ; WASSMER Eve ; WYBRECHT Anna